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鹽業文化 - 博物館征集的鹽業生產工具
博物館征集的鹽業生產工具

博物館征集的鹽業生產工具

     慈溪新聞網訊(記者 俞建明 通訊員 黃亦靜)保存傳統產業生產工具,再現產業歷史面貌。自去年底開始,市博物館開展了傳統鹽業生產工具征集工作,迄今共征集各類工具八十余件,反映了從清末民國至解放后鹽業生產方法的演變過程。

  據市博物館工作人員稱,這批鹽業工具主要從庵東鎮老鹽民手中征集,涉及鹽田開墾、蓄鹵曬鹽到運輸貯藏等各生產環節,另有曬牌、官板等鹽政當局發放的生產憑證,對于考察鹽業生產制度具有相當高的歷史價值。由于鹽業生產工具大多為粗糙的木材和鐵制品,而曬鹽業也已停廢多年,征集具有一定的難度。但在市鹽務局及鹽業技術專家沈文海等眾多熱心人士的協助下,征集工作進展順利。所征集的鹽業工具,種類齊全,品相較好。此外,征集過程中還發現了不少老織布機、搖車、洋油壺等“老家當”,說明對三北地區傳統生產生活方式的民俗用品的征集工作尚有潛力。

  慈溪的鹽業生產歷史悠久,文獻記載始于唐代,至宋代已具一定規模,庵東鹽場素有“浙江鹽都”之美譽。慈溪各鹽場的制鹽方法經歷了煎熬、板曬、灘曬三個階段。宋代至清咸豐年間全部采用刮土淋鹵火力煎鹽的制法。咸豐二年(1852),板曬制鹽法興起,煎鹽漸減。新中國成立后,制鹽技術不斷改進和提高。60年代后灘曬制鹽大范圍推廣,在提高產量的同時也大大降低了勞動強度。至70年代末,由于海水淡化等原因,庵東鹽場的部分鹽田開始廢鹽改農或挖塘養魚,至2001年四灶浦西側圍涂工程全線合龍,曬鹽業告別歷史舞臺。目前,慈溪傳統曬鹽技藝被列入浙江省非物質文化遺產名單。傳統曬鹽工具作為鹽業生產的載體,此次征集工作,對于完善傳統產業技術展示也具有重要意義。

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